厚岸　二十四節気　第二十三弾　

厚岸シングルブレンデッドジャパニーズウイスキー  夏至　

　　　　　　　　　　　　　税込29.700円　

                                           

 ミズナラの森を希望の光が彩る夏の夜。厚岸ピートで燻煙し熟成を重ねた北海道産麦芽原酒は、個性的で豊かな香りを纏います。厚岸ならではの風土が造り出す唯一無二のウイスキーをお楽しみください。
〜テイスティングノート〜
・香り：黒糖とレンゲ蜂蜜、柑橘の花。潮気とミルクチョコのコク。
・味わい：オレンジ・レモン・ライムの爽快さに、ハイカカオのチョコレートの酸味とコク
・余韻：ホワイトペッパー・生姜の辛さ、シナモンロールのマーマレード添え、引き締めの塩

◆アルコール度数　48%
◆容量　　700ml
◆原産国　　ジャパニーズ
◆地域　　北海道
◆主な原料　　モルト（大麦（北海道、イギリス産））、グレーン（北海道産）

 

 

新潟県　村上市

 

　〆張鶴　純米大吟醸赤ラベル

 

季節限定品

洗米、吸水作業も、小分けにし、秒単位で行い、麹作りも小さな一粒一粒に麹菌が内部まで入り、繁殖するよう手をかけます。

酒母や醪も通常よりずっと小さなタンクで行い、厳密な管理の元、30日以上かけてゆっくり醗酵

火入れを上槽後の1回だけ行い、そのままビンに詰めて、冷蔵貯蔵します。

華やかな香味をそのまま閉じ込めて熟成。

 

淡麗辛口　山田錦米　35％精白

1.8ｌ化粧箱入　税込　15.400円

720ml　〃　　　　　　7.700円

 

　厚岸　二十四節気　第二十一弾

シングルモルトジャパニーズウイスキー

　　　　　　　売切れ

桜が芽吹き、新たな季節を告げる春暁の頃。

二十四節気シリーズの最終章となる本作は、北海道産麦芽の原酒をふんだんに用いたシングルモルト。

厚岸の風土（テロワール）を香味に映し、厚岸らしさをよりいっそう纏ったウイスキーへと結実しました。

 

～テイスティングノート～

・香り：桜餅のやわらかな香り、白桃コンポート、レモンソーダの清々しさ、

マーマレードトースト、黒糖カステラ、完熟オレンジとはっさく

・味わい：オレンジシャーベット、レモンアイシングクッキー、ラムネゼリー、

ジンジャーシロップを入れた強炭酸水の爽快感

 

・余 韻：レモンピール＆ライムピールのほろ苦さ、高カカオのビターチョコレート、最後に和三盆の優しさ

 

容量：700ml　度数：55％

価格：29.700円税込            

　　　　AKKESHI　Single Malt　

　　　　小寒（しょうかん） 　売切れ

 

【厚岸　二十四節気　第二十一弾　シングルモルトジャパニーズウイスキー 小寒】

　　　　　　700ｍｌ　55％　23，100円（税込み）

 

ダイヤモンドダストが降り注ぐ静謐な雪原に、タンチョウの凍れた声が響く頃。

厚岸蒸溜所は操業開始以来１０年目の冬を迎えました。多くの感謝とともにこのウイスキーをお届け致します。

 

～テイスティングノート～

・香り：ポーチトベアと柿のマスカルボーネ、マーマレードトーストにバニラウエハース。

・味わい：みかんゼリーと塩レモンのキレ、黒糖ようかんと干し柿のコク。

・余韻：ペッパークラッカーと生姜シロップ、レモンゼスト、ダークチョコから静かなピートへ。

 

2025　11　08

年に一度のお楽しみ！

新潟　村上

〆張鶴　しぼりたて生　入荷

 

蔵のタンクから、しぼりたての生原酒をそのまま瓶詰めしました。薄いグラスで冷、又はオンザロックでお召し上がり下さい。アルコール度数20％、精米歩合60％　要冷蔵

 

 

１，８Ｌ　　３，１５７円税込み

７２０ｍｌ　１，５７８円

 

 

 

2025　11月6日

蒼龍 無添加マスカットベーリーＡ赤

初しぼり

山梨県甲州市勝沼町

 

山梨県産「マスカット・ベーリーＡ」葡萄を使用し、酸化防止剤無添加にて醸造いたしました。

色合いは濃い赤紫色、苺やチェリーといった赤い果実の香りに、爽やかな酸味と渋味のバランスが良いワインです。

新酒ならではの「フレッシュ」な味わいをお楽しみください。１，６５０円税込み

 

蒼龍 無添加 あじろん赤　初しぼり

契約栽培した貴重なアジロン葡萄を使用し、酸化防止剤無添加にて醸造いたしました。 この葡萄の特徴は、病害虫に強く、完熟期には強い芳香を出す珍しい葡萄で昭和初期頃まで勝沼町周辺において広範囲に栽培されていた地葡萄です。

豊かな香りに渋味と酸味とほのかな甘味のある味わいです。

秋のみの限定生産です。

１，８７０円税込み

 

蒼龍 シトラス　セント甲州白　新酒　辛口

山梨県甲州市勝沼町

 

その名に冠するとおり、シトラスセント（柑橘系の香り）が豊かに表現された、2025年ヌーヴォーです。

地元山梨で栽培された甲州種葡萄を使うことで、より爽やかな香りが醸し出されています。

柑橘系の芳純な香りと、清涼感のある味わいのある新鮮な新酒を是非お楽しみ下さい。

１，８７０円税込み

 

蒼龍 無添加デラウェア白　初しぼり　

やや甘口

山梨県産デラウェア葡萄を使用し、酸化防止剤無添加にて醸造した、健康にやさしいワインです。

低温発酵にて醸造し、デラウェア葡萄の酸味と甘味が非常にマッチしており、冷してお飲みになりますと大変さわやかなワインです。

１，５４０円　税込み

2025 10/23

新潟　村上

〆張鶴　大吟醸　金ラベル

 

年に一度10月に出荷される〆張鶴の大吟醸。

山田錦を３５％まで磨き上げ醸された逸品です。

やわらかな果実香とふくらみのある味わい、キレ味がよいのが特徴です。

冷やしてお召し上がり下さい。

 

淡麗辛口

山田錦35％精米

アルコール度数16％

 

1.8L　化粧箱入り　１１，０００円込み

720ｍｌ　〃　　　　 ５，０９３円

二十四節気シリーズ　第二十弾

厚岸シングルモルトジャパニーズウイスキー 立秋

　　８月29日少量入荷  ALC55%  700ml

完売御礼　次回入荷時も何卒宜しくお願い致します。9/15

 ゆく夏を静かに見送る薄月が、厚岸湖の水面に映り、ぺルセウス座流星群の舞い降る夜。 熟成年数を重ねた厚岸モルトは、柔らかなピート感を纏った柑橘香をかもします。 キーモルトには北海道産ミズナラ樽の原酒。24 節気の最終楽章のオープニングをお楽しみください。

 テイスティングノート：

＜香　り＞桃や杏のコンポート、カスタードプリンに添えたバニラ 黒蜜、干し柿、焚き火のようなやわらかな煙香

＜味わい＞レモンケーキ、オレンジマカロン、ラムネ菓子のような軽やかな酸味

＜余　韻＞粗挽き黒胡椒、生姜醤油のような旨味ある辛味、じんわりとしたレモンキャンディの甘み

                                                                                                                            価格23.100円税込み

 

厚岸蒸溜所様「厚岸　二十四節気シリーズ 第十九弾　シングルブレンデッド ジャパニーズウイスキー 立夏】少量入荷。

 

入荷数が少ない為、お一人様1本でお願い致します。

 父の日6月15日に地方のウイスキー好きのお父様への配送も承ります。

 売切れ、次回入荷時も宜しくお願いします。

＜商品説明＞

初夏の清々しい空色に、厚岸湖畔の燕子花がとりわけ際立つ季節。

厚岸モルト特有のピート感は、熟成年数を重ねるほどに和の柑橘香を纏って参りました。

今回のキーモルトは、北海道産の麦芽やミズナラ樽を用いたオール北海道モルトです。

 

～テイスティングノート～

＜香　り＞旬の桃，杏子，みかん，黒蜜をかけたきなこ餅

＜味わい＞チョコレート，オレンジコンフィ

＜余　韻＞黒胡椒，日向夏，浜辺の散歩道

 

　　　　　　　　　　　　　　価格　税込み24.200円