原産国：スペイン

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：レンプラニーリョ65％、ガルナッチャ20％、マスエロ、グラシアーノ

フランス産のこだわりがなければスペイン産もおススメ。リオハの隣、ナバーラにある蔵。スペインの主要品種であるテンプラニーリョ種主体で造られ、36か月以上の樽、瓶熟成を経た後、収穫から6年目以降に出荷される重厚感を味わえるワイン。色はややレンガ色を帯びておりますが、50年前のワインとは思えない透き通った鮮やかな色合いをしています。干しイチジク、杏子のジャム等の熟成された果実のアロマ。若かりし頃の片りんも垣間見ることができます。

21,970円税別

原産国：イタリア

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：ネッビオーロ100％

ピエモンテ州クーネオ県のイタリアを代表する伝統的な赤。タンニンが強く、酸味があるのが特徴。アタックは一瞬柔らかいが段々パワーのあるタンニンがでてくる。つまり何十年もの熟成に耐えるワインであり、若いうちは本来の魅力が発揮されず、熟成した古酒が美味しい。生産者のコルデロ　ディ　モンテツィモロは1340年からの歴史を誇る、バローロに唯一残る貴族階級所有のワイナリー。

21,400円税別

原産国：フランス

味：極甘口　厚味：多

葡萄品種：セミヨン100％

ボルドー地方バルザック地区。貴腐ワインとは、素晴らしい香りと甘美な風味、その希少性から「ワインの帝王」と呼ばれています。貴腐葡萄は完熟したブドウに貴腐菌がついてできる特殊な葡萄。貴腐菌が果皮のロウ質を壊すことにより、果汁中の水分が蒸発、糖度が著しく凝縮されて、木になった状態で干しブドウのようになります。イケムがソーテルヌのトップとすれば、クリマンはバルザックのトップ。実に優雅で洗練された傑作ワイン。

26,150円税

原産国：フランス

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：カベルネＳ50％、メルロー38％、カベルネＦ12％

ボルドー地方ポイヤック村の格付け第5級のシャトー。ローザン・ガシーなどを所有するキエ家が所有。凝縮した果実味とカドのない柔らかいスタイルが特徴の銘醸ワイン。

品切れ

原産国：イタリア

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：ネッビオーロ100％

イタリアワインの王様と評される、ピエモンテ州クーネオ県のイタリアを代表する伝統的な赤。タンニンが多く、酸味があるのが特徴。口当たりは柔らかいが、段々とパワーのあるタンニンが出てくる。何十年もの熟成に耐える赤。若いうちはタンニンが強いが、熟成香が出てくる古酒が美味。1920年代にジュゼッペ・ベルサーノにより設立された生産者で、この地区随一の規模を誇る。

品切れ

原産国：フランス

味：辛口　厚味：中

葡萄品種：メルロー50％、カベルネフラン25％、カベルネソーヴィニヨン25％

フランス、サンテミリオン地区。町のすぐ東にあり、ここの立派なセラーで熟成していたワイン。若いうちは堅く、遅熟だが、熟成して旨くなる。知名度がない分、価格が廉価で掘り出しもの。

16,400円税別

原産国：フランス

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：メルロー70％、カベルネ・フラン30％

サンテ・ミリオン地区の特級格付けの赤。伝統的な造りで長命なワイン、やや頑固なタイプ。ロバート・パーカー氏は3つ星生産者にあげ、「スータールはたいてい暗くて非常に濃いルビー色をしており、強烈でタンニンの強い荒さがあって、若いうちは飲む人を遠ざけかねないが、サンテ・ミリオンでとっておきの秘密にしておきたいものの一つである」と絶賛しています。※液面が少し下がっています。

26,700円税込

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ダンビーノは北フランス、ロワール地方アンジェ市の南の村に1945年に設立。1981年以降はジャン・ピエール・シェネによって運営されているが、それ以前のものはお父様ピエール・シェーヌさんの作品。畑は全てリュット・レゾネ栽培（減農薬）、ワインの品質に高い意識を持っており看板商品「コトーデュレイヨンボーリュー」は、ＥＵ各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。澱が多く出ています。

6,300円税別

原産国：フランス

味：甘口　厚味：中

葡萄品種：グルナッシュ主体

リヴザルトとはスペインとの国境に近い南仏のルーションと呼ばれる地区で造られるヴァン・ドゥ―・ナチュレル（天然甘口ワイン）です。若いうちは赤ワインの外観ですが、時の経過と共に茶褐色になります。フランボワーズやカシスリキュールの様な香り、乾燥したプルーンやイチジクのようなドライフルーツの凝縮した味わいと、とろりとした舌触りを持っている上質のデザートワインです。常温でも美味しく、ブルーチーズと合わせたり、バニラアイスにかけても。

13,200円税別

原産国：フランス　

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

この白はフランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼りんご等の芳香を持つ滑らかで長寿な甘口白ワインとなります。熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむ最高のデザートワインの1つに仕上がっております。この年は数が少ないため、いつまでご案内できるか不明です。この機会に是非ご検討ください。

10,400円税別

原産国：フランス

味：辛口　厚味：中

葡萄品種：カベルネフラン90％、カベルネS10％

ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」である「カーヴ・デュアール」の品。畑は所有しておらず、1850年の創業以来、4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒を瓶買いしてきました。2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍するダニエル・ガテがこのメゾンを購入、さらに名声を高めています。この地特有の白亜石灰岩をくりぬいて造ったカーヴにひっそりと眠り続ける至高の古酒の中の1本。

13,200円税別

原産国：フランス

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：メルロー60％、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

ボルドー地方サンテミリオン地区。香りは、熟した赤と黒の果実を思わせる。味わいは、なめらかで素晴らしい構成。控えめながら樽のニュアンスがあり、全体的にバランス良く非常に良くこなれています。牛肉フィレのパイ包み、チェリーと鴨の胸肉、鴨肉のコンフィなどに良く合います。

品切れ

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ド・ガニュベールは北フランス、ロワール地方アンジェ市郊外の村に19世紀に設立された名門。1982年より5代目二コラ・モロンにより運営。1986年以降は二コラ氏が手掛けたもの。（それまでは父親のダニエル氏）その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並みのレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートと共に楽しまれています。少し冷やしてお召し上がりください。

4,100円税別

原産国：スペイン

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：モナストレル100％

「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミリアに設立以来、ワイナリーで初めてＩＳＯ9001の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして有名です。

早熟で糖度が高くなりがちな地元品種モナストレルは、痩せた高地に適合し、極めて乾燥した寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。価格も良心的な古酒です。

8,600円（税別）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

原産国：イタリア

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：ネッビオーロ100％

ピエモンテ州の長期熟成型の銘酒。造り手のバラーレ・フラテッリは1870年に創業。その当時の新しいスタイルのバローロのパイオニアの一人として100年以上続くワイナリーの礎を築きました。現在はお孫さんが継承。1974年は天候に恵まれた非常に良い年で、質の高い葡萄を用い醸造。5,000Lの大樽で30日間の発酵と果皮浸漬。その後1,500～3,000リットルの大樽で3年熟成の後、瓶熟成最低一年後にリリース。

15,260円税別

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ダンビーノは北フランス、ロワール地方アンジェ市の南の村に1945年に設立。1981年以降はジャン・ピエール・シェネによって運営されているが、それ以前のものはお父様ピエール・シェーヌさんの作品。畑は全てリュット・レゾネ栽培（減農薬）、ワインの品質に高い意識を持っており看板商品「コトーデュレイヨンボーリュー」は、ＥＵ各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。

5,000円税別

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：グルナッシュ主体

地中海沿岸スペイン国境近くルーション地方リヴザルト産。「ヴァン・ドゥ・ナチュレ」という方法でワインの発酵途中でアルコールを添加し発酵を止め、葡萄の糖分を残します。その後樽で2~3年から長くて10数年熟成されます。

深いガーネットで、香りはチョコレートやカカオの風味、オレンジを煮詰めた様な甘苦い風味もあります。チョコレートと合わせたり、バニラアイスにかけて楽しむこともできます。　12,300円税別

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ダンビーノは北フランス、ロワール地方アンジェ市の南の村に1945年に設立。1981年以降はジャン・ピエール・シェネによって運営されているが、それ以前のものはお父様ピエール・シェーヌさんの作品。畑は全てリュット・レゾネ栽培（減農薬）、ワインの品質に高い意識を持っており看板商品「コトーデュレイヨンボーリュー」は、ＥＵ各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。

5,500円税別