原産国：イタリア

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：ネッビオーロ100％

ピエモンテ州クーネオ県のイタリアを代表する伝統的な赤。タンニンが強く、酸味があるのが特徴。アタックは一瞬柔らかいが段々パワーのあるタンニンがでてくる。つまり何十年もの熟成に耐えるワインであり、若いうちは本来の魅力が発揮されず、熟成した古酒が美味しい。生産者のジャコモ・ダラミノは1800年後半創業の由緒ある造り手。1970年はヨーロッパ全土でとても良い作柄。

品切れ

原産国：フランス　

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：メルロー80％、カベルネ・フラン10％

　　　　　カベルネ・ソーヴィニヨン10％

ボルドー地方サン・テミリオン地区、格付特別級。オーゾンヌと通りを挟んで向かい合った丘で、パヴィの北、トロットヴィエイユの南にあたる丘の頂上にある。以前からもっと良くてよいはずだと予想されていたが、近年その期待を裏切らずメキメキと向上。管理者は所有者の娘さんだが、酒造りの腕はたしか。フルボディでビロードのように滑らかなタンニンと豊かな果実味が溶け込む、バランスの取れた銘醸赤。

（注）このワインは古いものなので、ラベルが汚れており、液面も下がっています。（写真右上）

品切れ

原産国：フランス

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：カベルネＳ50％、メルロー38％、カベルネＦ12％

ボルドー地方ポイヤック村の格付け第5級のシャトー。ローザン・ガシーなどを所有するキエ家が所有。凝縮した果実味とカドのない柔らかいスタイルが特徴の銘醸ワイン。

750ｍｌ　13,600円税別

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ダンビーノは北フランス、ロワール地方アンジェ市の南の村に1945年に設立。1981年以降はジャン・ピエール・シェネによって運営されているが、それ以前のものはお父様ピエール・シェーヌさんの作品。畑は全てリュット・レゾネ栽培（減農薬）、ワインの品質に高い意識を持っており看板商品「コトーデュレイヨンボーリュー」は、ＥＵ各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。

6,300円税別

原産国：フランス　

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

この白はフランス北西部を流れる広大なロワール河の支流、風光明媚なレイヨン川の流域でシュナン・ブラン種と呼ばれる長期熟成に耐える葡萄品種から造られます。晩秋の陽光に恵まれた年には驚くほどの豊かな白ワインを生み出し、桃、アプリコット、焼りんご等の芳香を持つ滑らかで長寿な甘口白ワインとなります。熟成により、色合いも淡い落ち着いた黄金色をたたえており、年月が生み出す複雑な味わいも相まって、記念年を楽しむ最高のデザートワインの1つに仕上がっております。この年は数が少ないため、いつまでご案内できるか不明です。この機会に是非ご検討ください。

10,400円税別

原産国：フランス

味：辛口　厚味：中

葡萄品種：カベルネフラン90％、カベルネS10％

ロワールでは知らない人がいないくらい有名な「古酒専門ネゴシアン」である「カーヴ・デュアール」の品。畑は所有しておらず、1850年の創業以来、4世代にわたって、ロワール中から厳選した古酒を瓶買いしてきました。2004年、ロワールを代表する栽培コンサルタントとして活躍するダニエル・ガテがこのメゾンを購入、さらに名声を高めています。この地特有の白亜石灰岩をくりぬいて造ったカーヴにひっそりと眠り続ける至高の古酒の中の1本。

13,200円税別

原産国：フランス

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：メルロー60％、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニヨン

ボルドー地方サンテミリオン地区。香りは、熟した赤と黒の果実を思わせる。味わいは、なめらかで素晴らしい構成。控えめながら樽のニュアンスがあり、全体的にバランス良く非常に良くこなれています。牛肉フィレのパイ包み、チェリーと鴨の胸肉、鴨肉のコンフィなどに良く合います。

品切れ

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ド・ガニュベールは北フランス、ロワール地方アンジェ市郊外の村に19世紀に設立された名門。1982年より5代目二コラ・モロンにより運営。1986年以降は二コラ氏が手掛けたもの。（それまでは父親のダニエル氏）その味わいの洗練性とコストパフォーマンスの高さにおいて並みのレイヨンを凌駕し、100軒を超えるフランスのレストランでデザートと共に楽しまれています。少し冷やしてお召し上がりください。

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原産国：スペイン

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：モナストレル100％

「ボデガス・サン・イシドロ」は、1934年、スペイン初の協同組合として、ムルシア州フミリアに設立以来、ワイナリーで初めてＩＳＯ9001の認証を取得するなど高品質ワイナリーとして有名です。

早熟で糖度が高くなりがちな地元品種モナストレルは、痩せた高地に適合し、極めて乾燥した寒暖の差の激しい気候の中、タンニンのしっかりとした長期熟成型のフルボディになります。価格も良心的な古酒です。

8,600円（税別）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

原産国：イタリア

味：辛口　厚味：多

葡萄品種：ネッビオーロ100％

ピエモンテ州の長期熟成型の銘酒。造り手のバラーレ・フラテッリは1870年に創業。その当時の新しいスタイルのバローロのパイオニアの一人として100年以上続くワイナリーの礎を築きました。現在はお孫さんが継承。1974年は天候に恵まれた非常に良い年で、質の高い葡萄を用い醸造。5,000Lの大樽で30日間の発酵と果皮浸漬。その後1,500～3,000リットルの大樽で3年熟成の後、瓶熟成最低一年後にリリース。

15,260円税別

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ダンビーノは北フランス、ロワール地方アンジェ市の南の村に1945年に設立。1981年以降はジャン・ピエール・シェネによって運営されているが、それ以前のものはお父様ピエール・シェーヌさんの作品。畑は全てリュット・レゾネ栽培（減農薬）、ワインの品質に高い意識を持っており看板商品「コトーデュレイヨンボーリュー」は、ＥＵ各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。

5,000円税別

原産国：ポルトガル

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：トゥーリガ・ナシオナル、ティンタ・ロリス、チンタ・バロッカ、ティント・カシ

作柄の良い年に、その年の葡萄だけで造る高級品。収穫年が明記され、樽熟2年、瓶熟10～50年したものをヴィンテージポートといい、無濾過で瓶詰。少量のブランデーが入ったrたるにワインを加えるため、酒精が強化され、熟成に耐えるワインになります。時の経過と共に、穏やかでまろやかな甘美な味わいになります。

品切れ

原産国：フランス

味：甘口　厚味：多

葡萄品種：シュナン・ブラン100％

ドメーヌ・ダンビーノは北フランス、ロワール地方アンジェ市の南の村に1945年に設立。1981年以降はジャン・ピエール・シェネによって運営されているが、それ以前のものはお父様ピエール・シェーヌさんの作品。畑は全てリュット・レゾネ栽培（減農薬）、ワインの品質に高い意識を持っており看板商品「コトーデュレイヨンボーリュー」は、ＥＵ各国、北欧諸国、アメリカ、カナダ等々、とりわけ欧米市場において高い評価を受けています。

5,500円税別