2021/10/16 黒兜 BARREL 純米大吟醸

日本酒には珍しい黒麹を使用した「黒兜」は当店でも人気商品ですが、この度満を持して新商品が投入。クラウドファンディングを使ってでも出したかった、池亀酒造様渾身の商品。
黒兜の純米大吟醸をワインと同じホワイトオーク樽で熟成させました。黒兜らしいチャーミングな酸味と、樽由来の甘い香りとのバランスが素晴らしく、マイルドな苦渋がかすかに感じられる、上質白ワインの様な味わい。おしゃれなボトルで、ご贈答にもおススメです。
 

 

原料米:山田錦100%
精米歩合:50%
日本酒度:-2
酸度:2.7
アルコール度:15%
720ml箱入り 3,300円税込