2020/11/18 日本酒しぼりたて、冬季限定酒 入荷開始

〆張鶴 しぼりたて本醸造原酒

新潟県の宮尾酒造様。年に一度のしぼりたて、地元で人気の定番酒、「花」のしぼりたて生原酒になります。アルコール度数19~20度。フレッシュな香りとトロリとした舌触り、濃醇な甘みと旨みがギュッと詰まった逸品です。氷を浮かべてロックでもお楽しみいただけます。

 

麹米:五百万石 掛米:こしいぶき

精米歩合:60%

アルコール度:19~20度

毎年11月中旬発売

720ml1,140円税別

1800ml2,320円税別


真澄 純米吟醸しぼりたて生原酒

長野県諏訪町、宮坂醸造株式会社。今年収穫されたお米で最初に造った新酒、しかもタンクから採れる一番搾りの生原酒です。毎年ご好評頂いております本品ですが、今年からラベルを一新しました。品格のある華やかな香りと生原酒ならではのフレッシュさ。トロリとした舌触りで、バランスの取れた旨みと甘みを存分にお楽しみいただけます。

 

原料米:長野県産美山錦、ひとごこち

精米歩合:麹米55%、掛米60%

日本酒度:-1前後

酸度:2.0前後

アルコール度:17度

720ml 1,500円税別

1500ml 2,250円税別


豊穣感謝祭 純米大吟醸ヌーヴォー

長野県、黒澤酒造。五穀豊穣と日本酒の豊醸を祝うための酒。11月23日は昭和22年まで収穫祭にあたる新嘗祭という祭日でした。純米大吟醸は本来、厳冬期に醸されるものですが、豊穣感謝祭、純米大吟醸ヌーヴォーは収穫したての新米を原料に10月に仕込み、職人の技を尽くして11月23日の解禁日に合わせて最高峰のお酒を醸すことにチャレンジするものです。黒澤のお酒らしい、ふくらみのある、辛口の純米大吟醸生原酒に仕上がりました。

原料米:長野県産美山錦100%

精米歩合:49%

日本酒度+6 酸度1.6

アルコール度:16.5%

720ml 1,650円税別

1800ml 3,300円税別


仁井田しぜんしゅ たるざけ

完全無農薬、無化学肥料という大変手間暇をかけて育てられた自然米を100%原料に、仕込み水は蔵内から湧き出る天然水と井戸水をブレンド。蔵内で生きつく蔵付き酵母、乳酸を添加しないきもと仕込み4段で仕込んだ自然のままの体にやさしいお酒。樽酒はしぜんしゅを杉樽に入れて程よく香りづけし、そのまま生づめしたもの。甘みのある純米に杉樽の香りがたまらない逸品。

 

原料米:自然米100%

精米歩合:70%

日本酒度:-

酸度:-

アルコール度:16.5度

720ml 1,600円税別