2019/07/05 しぜんしゅ&穏 新入荷

にいだしぜんしゅ OK蔵付木桶

しぜんしゅ生もと純米原酒をベースにした、木桶、無添加酵母仕込みの純米酒。お米の旨み、甘みを最大限引き出す仁井田本家独自の汲みだし4段による自然酒本来のジューシーさと、木桶、蔵付き酵母による発酵による野趣あふれる清々しい酸味の調和を楽しめます。

 

原料米:有機JAS亀の尾

精米歩合:70%

日本酒度、酸度:非公開

アルコール度:16.5度

720ml 1,750円税別

 


穏 純米吟醸 雄町 直汲み生

麹菌に白麹を使用した「穏」ブランド。福島県小高地区に住む根本洸一氏の「有機栽培米雄町」を使用、完全県内産の原料にこだわった新しい試み。まさに福島のテロワールを表すお酒を直汲みのフレッシュなままお楽しみください。

 

原料米:福島県産 有機栽培雄町

精米歩合:55%

日本酒度、酸度:非公開

酵母:1401

アルコール度:16.5%

720ml 1,800円税別


にいだしぜんしゅ 燗ダッシュ

クーラーの効いた涼しい部屋で、夏のほてり疲れた体をホッと癒してくれる、「夏に飲んでほしい燗酒」。しぜんしゅを原酒のまま1年以上タンク貯蔵。角の取れた優しい甘みと酸味があり、熟成からくる落ち着いた、滑らかな味わいです。ぬる燗がおススメ。

 

原料米:有機JASトヨニシキ、自然米

精米歩合:80%

日本酒度、酸度:非公開

アルコール度:13.8度

720ml 1,200円税別

1800ml 2,400円税別