2018/02/03 春酒入荷してます!

この時期だけの限定酒、春を楽しむ花見酒、早くも入荷開始です!

〆張鶴 純米吟醸 生原酒

新潟県の村上、宮尾酒造様。淡麗美酒で知られる同蔵から出された新商品。山田錦100%使用。純米酒造りの技術を尽くした、華やかで上品な香り、滑らかな舌触りと上品な甘さ、スッとひくあと切れの良さを持つ純米吟醸生原酒。

 

原料米:掛、麹ともに山田錦

精米歩合:50%

日本酒度:+2

酸度:1.4

アルコール度:17度

720ml 1,800円税別


黒兜 純米吟醸 夢一献 生酒

毎年1回のみ瓶詰される幻の「黒兜」の生酒。果実の様な甘い香りのなかに青々しいフレッシュさも感じられる。まるで木になっているリンゴや洋梨などをそのままかじったような爽快感。程よいコクと甘みのバランスが良く、白ワインの様なきれいな酸が上がってきます。充実感のある味わい。「火入れ」にはない良さがまたあります。

2月頃発売

原料米:麹米「山田錦」20%・掛米「夢一献」80%

精米歩合:55%

日本酒度:非公開

酸度:非公開

アルコール度:15%

 720ml 1,300円税別

1800ml 2,600円税別


黒兜 純米吟醸 山田錦 生酒

毎年一回のみ瓶詰される「黒兜」の生。ホワイトラベルは原料米に山田錦を使用。生特有のフレッシュさ。甘やかな吟醸香、とろりとした口当たり生果実を思わせる爽やかな酸味と濃醇なコクは今までの日本酒の印象を変える味わいです。ろ過をせずに旨味を残し、搾ってすぐに瓶詰めしたこだわりの逸品。あわせる料理のジャンルを問わず、美味しさを引き立てる力強さがあるお酒です。

原料米:山田錦100%

精米歩合:50%

日本酒度:非公開

酸度:非公開

アルコール度:15度

 720ml 1,600円税別

1800ml 3,200円税別


純米吟醸 幻 しぼりたて

季節限定の純米吟醸「幻」のしぼりたて生酒。ハーブの様な生酒特有の爽やかな香りの中に、甘いリンゴの様な果実香がふわりと感じられます。八反錦らしい凛としたはりのある味わいで、バランスが良く、雑味の少ないきれいな後口も魅力。

 

冬季~春先限定

原料米:広島県産八反錦

精米歩合:55%

日本酒度:+2

酸度:1.4

使用酵母:9号系

アルコール度:16度

720ml:1,380円税別

1800ml:2,650円税別


真澄 純米吟醸うすにごり

長野県、宮坂醸造株式会社。2018年入荷よりボトルが透明瓶になりました。ラベルにほんのりピンクの桜の花びらをあしらった、早春の淡雪を思わせるうすにごりです。今回はアルプス酵母を使用し、フルーティーで爽やかな香りを演出。酸味と甘みのバランスが良く、まさに春にぴったりのお酒。

 

原料米:長野県産美山錦、ひとごこち

精米歩合:55%

日本酒度:-1

酸度:1.7

アルコール度:17度前後

720ml 1,600円税別