真澄(長野県)

長野県、宮坂醸造株式会社。七号酵母発祥の蔵で、現在では知名度も高く、海外でも愛飲されています。香り高い吟醸酒等はIWC(インターナショナルワインチャレンジ)でも数々の受賞歴があります。幅広いラインナップがありますが、程よい香りのきれいでバランスの取れた味わいがするものが多く、食中酒としてもおすすめです。



主な取り扱い商品

取扱いのご案内です。現在品切れのものや、季節限定品もございます。在庫に関してはお問合せください。

真澄 本醸造 特撰

真澄の定番の晩酌酒ですが、この価格でこの品質と言わしめるクオリティの高さです。麹、掛米ともに60%以下の精米。華やかで上品な香り、軽快な後口で杯が進む一本です。冷でもお燗でも楽しめます。インターナショナルワインチャレンジ2015で銀メダル受賞。

 

原料米:掛 長野県産美山錦、ひとごこち、

    麹 長野県産美山錦

精米歩合:麹55%、掛60%

日本酒度:+3

酸度:1.2

アルコール度:15度

1800ml 2,000円税別


真澄 純米 奥伝寒造り

真澄の蔵発祥の7号酵母で醸した純米酒。華やかで落ち着いた香りに、ふくよかなお米の甘味と旨み。柔らかな後口。蔵元いわく「癒し系純米酒」。まさに飾らない、主張しすぎない奥ゆかしく素朴な味わいです。お燗にすると、味わいにふくらみがでておすすめ。

 

原料米:掛 長野県産美山錦、ひとごこち、

    麹 長野県産美山錦

精米歩合:60%

日本酒度:+1前後

酸度:1.7前後

アルコール度:15度

1800ml 2,400円税別


真澄 純米吟醸 辛口生一本

今や真澄の看板銘柄となった黒ラベルの辛口純米吟醸酒。「透明感のある味わい」を目指して改良を重ねて造られたお酒。気品のある吟醸香と、滑らかな舌ざわり。柔らかな味わいながら、スッキリとキレる辛口酒。インターナショナルワインチャレンジ2015銀メダル受賞。

 

原料米:麹 兵庫県産山田錦、長野県産美山錦

    掛 長野県産美山錦

精米歩合:55%

日本酒度:+4前後

酸度:1.5

アルコール度:15度

1800ml 2,700円税別

 


真澄 純米吟醸しぼりたて生原酒(季節限定)

長野県諏訪町、宮坂醸造株式会社。今年収穫されたお米で最初に造った新酒、しかもタンクから採れる一番搾りの生原酒です。毎年ご好評頂いております本品ですが、今年からラベルを一新しました。品格のある華やかな香りと生原酒ならではのフレッシュさ。トロリとした舌触りで、バランスの取れた旨みと甘みを存分にお楽しみいただけます。

 

原料米:長野県産美山錦、ひとごこち

精米歩合:麹米55%、掛米60%

日本酒度:-1前後

酸度:2.0前後

アルコール度:17度

720ml 1,500円税別

1500ml 2,250円税別


真澄 純米吟醸うすにごり(季節限定)

長野県、宮坂醸造株式会社。2018年入荷よりボトルが透明瓶になりました。ラベルにほんのりピンクの桜の花びらをあしらった、早春の淡雪を思わせるうすにごりです。今回はアルプス酵母を使用し、フルーティーで爽やかな香りを演出。酸味と甘みのバランスが良く、まさに春にぴったりのお酒。

 

原料米:長野県産美山錦、ひとごこち

精米歩合:55%

日本酒度:-1

酸度:1.7

アルコール度:17度前後

毎年2月初旬頃入荷

720ml 1,600円税別


真澄 純米吟醸 生酒

長野県、宮坂醸造様。今期より、純米から純米吟醸に切り替わりました。7号酵母、寒仕込みの新酒を低温熟成。今年の仕上がりはかなりスッキリとした飲み口。上品な香りと甘み、旨みのバランスが良く、軽やかな味わいとなっております。

 

原料米:長野県産 美山錦

精米歩合:麹 55% 掛 55%

日本酒度:-

酸度:-

アルコール度:14度

毎年4月中頃~下旬入荷

300ml 580円税別

720ml 1,370円税別

1500ml 2,460円税別


真澄 山廃純米吟醸ひやおろし(季節限定)

長野県、宮坂醸造株式会社。七号酵母発祥の蔵で、香り高い吟醸酒等はIWC(インターナショナルワインチャレンジ)でも数々の受賞歴があります。手間暇のかかる山廃仕込みで仕込んだ純米吟醸を低温でじっくりと寝かせました。香り高く、ジューシーな旨みと程よい酸味の調和の取れたまろやかな味わい。

 

原料米:長野県産 美山錦 ひとごこち

精米歩合:55%

日本酒度:-0.5

酸度:1.8

アルコール度:15度

720ml 1,800円税別